Warburg (red). Am Dienstag, 25.03. von 18.00-22.00 Uhr findet unter Leitung von Kerstin Czimmeck in der Eisenhoitschule ein ayurvedischer Kochkurs statt. Ayurvedisch kochen bedeutet, Speisen so zuzubereiten, dass der Genuss der Speisen der Körperkonstitution angepasst ist. Solche Speisen fördern die Erhaltung der Gesundheit.
Einführung in die Grundprinzipien des ayurvedischen Kochens. Sie lernen typische Gewürze der ayurvedischen Küche, ihre Wirkung und konstitutionsbedingte Verwendung kennen und die Herstellung von Ghee. Zusammen wird ein ayurvedisches Frühlings-Menü zubereitet, welches wir uns anschließend gemeinsam schmecken lassen.
Mitzubringen sind: Messer, Geschirrtuch, Schürze und kleine Gläser für Ghee, evtl. kleine Behälter für Reste.
Die Kosten für die Lebensmittelzutaten werden direkt mit der Dozentin abgerechnet und sind nicht in der Kursgebühr enthalten.
