Hohenwepel (red). Anwohnerinnen und Anwohner haben erstmalig in Hohenwepel Äpfel aus der Feldflur gesammelt, um diese anschließend zu Apfelsaft zu verarbeiten. Auch aus Äpfeln aus privaten Beständen in und außerhalb von Hohenwepel wurde Apfelsaft gepresst.
Burkhard Schmücker vom BKS – Das Saftmobil aus Büren – Siddinghausen, brachte die komplette Mosterei auf 4 Rädern mit und sorgte damit für einen reibungslosen Ablauf. So konnten 2300 Kilogramm Äpfel zu 1750 Liter Saft verarbeitet werden.
Das Obst wurde in einer Waschanlage gründlich gereinigt, in einer Mühle zu Maische verarbeitet. Daraus wurde dann Saft gepresst, der schonend auf 80 Grad Celsius erhitzt und in Kunststoffbeuteln mit praktischem Zapfhahn abgefüllt wurde. Bei dieser schonenden Verarbeitung entstand naturtrüber Apfelsaft. Der ist auch noch gesünder, weiß Herr Schmücker, denn die naturtrübe Variante enthält fünfmal so viel gesundheitsfördernde Stoffe wie ihr klarer Abkömmling. So enthält der naturtrübe Apfelsaft viele Polyphenole, welche als Antioxidantien Krankheiten wie Krebs oder Herzerkrankungen vorbeugen.
Äpfel von Bäumen gepflückt
In der Woche vor dem Presstag hatten sich Interessierte aus dem Ort getroffen, um gemeinsam Äpfel von den Bäumen an Hohenwepel.
Sortennamen erfahren
Die Obstwiesenberaterin Marie-Luise Eickmeier-Ehrlich informierte im Rahmen des Tags des Apfels über viele unterschiedliche Apfel- und Birnensorten. Weiterhin bestand die Möglichkeit, KernobstProben abzugeben, um den Sortennamen zu erfahren.
Apfelsaft kann gekauft werden
Über die gelungene Organisation freut sich Ortsvorsteher Daniel Strathaus und dankt der Obstwiesenberaterin Marie-Luise Eickmeier-Ehrlich und dem Förderverein Hohenwepel – Gemeinsam gestalten e.V. für die geleistete Arbeit. Der haltbare Apfelsaft kann für einen Preis von 10 € / 5 Liter bei Frau Ehrlich-Eickmeier und Daniel Strathaus sowie beim Weihnachtsmarkt am 09.12.2023 erworben werden. Zudem werden Kinderund Jugendliche den Apfelsaft an der Haustür zum Erwerb anbieten. Die Überschüsse werden dem Förderverein zugeführt.
